10月16日，2025年“湖北工匠杯”技能大賽——全省烹飪行業(yè)職業(yè)技能競賽在恩施隆重開賽，商管集團旗下城發(fā)磁湖山莊酒店選手彭文安憑借“恩施明珠”“仙米映霞臥魚糜”兩道作品力壓群雄，成功斬獲一等獎，盡顯楚菜匠人風采。

其作品在“色、香、味、形、養(yǎng)”上實現(xiàn)完美統(tǒng)一，充分符合競賽對“地域特色、技藝水準、推廣價值”的核心要求。此次獲獎不僅是對彭文安個人技藝的最高肯定，更彰顯了城發(fā)商管集團重視在餐飲人才培養(yǎng)與楚菜傳承創(chuàng)新上的扎實成效，為我市烹飪行業(yè)技能水平的提升注入強勁動力。